English translation for "service à la française"

service à la française

Example Sentences:

	1.	While working on his confections at many private kitchens, he quickly extended his culinary skills to main courses. Tout en travaillant sur ses friandises dans de nombreuses cuisines privées de la haute société parisienne, il étend rapidement ses talents culinaires aux plats principaux présentés lors du service à la française.
	2.	He is also frequently credited with replacing the practice of service à la française (serving all dishes at once) with service à la russe (serving each dish in the order printed on the menu) after he returned from service in the Russian court, but others say he was a diehard supporter of service à la française. Il serait également à l'origine du remplacement de la pratique du service à la française (service de tous les plats à la fois) par le service à la russe (qui dessert chaque plat dans l'ordre imprimé sur le menu) après son retour de la cour de Russie, mais les avis divergent sur ce point,.

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